Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 Calabacín mediano
- 1 Berenjena mediana
- 2 Patatas medianas
- 1/2 Cebolla (esta vez puse congelada)
- 2 Pimientos verdes y 1 Rojo (esta vez puse congelados troceados)
- 5 Tomates
- 4 Cucharadas aceite
- 1/2 Vaso de agua
- Sal
Pasos
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Pelamos y troceamos toda la verdura y la ponemos en una sartén grande con el aceite, el agua y la sal
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Mezclamos todas las verduras
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Removemos de vez en cuando hasta que se termine de hacer
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Si nos queda con algo de aceite escurrimos
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Puede servir para acompañar a huevos, arroz cocido, pescados o carnes. Está buenísimo
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