Aug 14, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 4 chorizos criollos
- 1 cebolla
- 1-1/2 pimiento verde italiano
- 1/2 pimiento rojo
- 3/4 patatas medianas cortadas a lo pobre
- 3/4 huevos
Pasos
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Ponemos a freír las patatas a lo pobre.
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Mientras cortamos los pimientos, la cebolla y los chorizos, ponemos a freír todo junto hasta que los pimientos queden jugosos. (Yo lo pongo todo junto para freír con el jugo de los chorizos)
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Una vez frito, añadiremos las patatas y los huevos y movemos hasta que cuajen. Y listo!! Servir con un buen cacho de pan
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