Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 boniato pequeño (250-300g)
- 150 ml leche desnatada
- 50 g copos o harina de avena
- 1 huevo
- 1/2 cdita canela
- 1 cda sirope de ágave
- Topping
- 1 yogur griego (125g)
- 1/2 cdita sirope de ágave
- Unas gotitas vainilla
- Canela
- Arándanos
Pasos
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Lavamos el boniato, pinchamos para que no explote y asamos al micro con tapa hasta que esté tierno al pinchar hasta el centro (aprox 6-7 min)
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Pelamos y troceamos el boniato ya asado y batimos con el resto de ingredientes.
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Calentamos la gofrera, pincelamos con un poco de aceite de coco y vamos haciendo los gofres (salen 6-7). Si no tenéis gofrera, podéis hacerlo a la plancha como tortitas.
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Para el topping mezclamos todos los ingredientes menos los arándanos, vertemos por encima de los gofres y listo!
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