Tajín marroquí de pollo y pasas

Ingredientes

5 personas

• 1/2 pollo
• 250 g pasas
• 6 cebollas
• 1 cuchara pequeña jengibre
• 1 cuchara pequeña pimienta
• 1 cuchara pequeña cúrcuma
• 1 cuchara pequeña pimiento dulce
• 1 cuchara pequeña sal
• 1 cuchara pequeña canela
• 2 dientes ajo
• 1 cucharada azúcar
• 1 chorro aceite de oliva
• perejil
• cilantro
• 1 tomate

Pasos

• Ponemos el tajín encima del fuego... con un chorro de aceite y añadimos el pollo y lo dejamos 2 minutos.

  

• Seguir los pasos a la forma de la foto

  

• Las cebollas y el perejil y lo añadimos todo al tajín.

  

• Ponemos las cebollas y las rodajas de tomate y un poco de perejil

  

• Tenemos pasas y echamos una cuchara de azúcar, y otra de canela y se lo echamos todo en la cebolla

  

• Seguir los pasos de estas fotos y tapamos con la tapa del tajín con fuego muy suave durante 45 minutos

  

• Aquí está tajín ya está hecho...