Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Pasta Alfredo con pollo vegano](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/02/88431.jpg)
Ingredientes
- al gusto pasta
- 200 gr aprox coliflor
- 2 dientes ajo
- 1 taza leche vegetal sin azúcar
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 3 cucharadas levadura nutricional
- al gusto cebollino
- al gusto sésamo negro
- 2 cucharadas aove
Pasos
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Hervimos la coliflor unos 10 minutos.
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Picamos el ajo finito y lo sofreímos en un par de cucharadas de aceite, teniendo cuidado de no quemarlo.
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Cocemos la pasta. Mientras, incorporamos la coliflor al sofrito de ajo. Salpimentamos con sal y pimienta y añadimos la leche vegetal hasta que cubra. Dejamos por 10 min.
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Una vez transcurridos los 10 minutos, colocamos la mezcla en un recipiente para batir. Incorporamos la levadura nutricional y batimos hasta obtener una crema.
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Montamos el plato añadiéndole un poco de cebollino y sésamo al gusto.
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