Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
48 unidades- Masa:
- 600grs Harina común
- 100 grs materia grasa (manteca, aceite o grasa vacuna)
- 220 grs agua con 23grs de sal fina
- Picadillo:
- 500 grs carne de ternera molida
- 1 kg cebolla
- 2 dientes ajo
- huevo duro
- aceitunas
- pasas de uva
- Orégano, ají, pimentón dulce, chimichurri y pizca de comino
Pasos
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Poner la harina en un bol, o amasadora y añadir la materia grasa tibia (si es aceite no hay que entibiar) y añadir el agua tibia con la sal disuelta. Y se comienza a amasar hasta que quede 1 masa lisa. Dejar reposar 30 a 40 minutos y comenzar a estirar hasta dejar la masa de 1 milímetros de espesor para comenzar a cortar los discos.
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Se corta la cebolla en juliana y el ajo pequeño se sofríe, hasta que la cebolla esté cristalina, se añade la carne molida y a su vez todos los condimentos a gusto, antes de finalizar la cocción se agrega sal a gusto, se deja enfriar para poder utilizar. La cocción según cantidad puede variar, a fuego medio e ir revolviendo para que no se pegue.
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Se rellenan y le podemos agregar huevo duro, aceitunas, pasas de uva, a gusto, el repulgue es a gusto del comensal, se lleva a horno moderado aproximadamente 20/25 minutos puede variar, ir controlando hasta que estén doradas, antes de llevar a horno pueden pintarse con huevo para dar brillo. Y a disfrutar mi receta casera.
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Albóndigas en salsa de tomate. Esta receta la suelo hacer cuando viene mi sobrina porque le encanta y dice que su mamá no le hace así, que a pesar de que es deliciosa también es un capricho que no me importa hacerle a mi niña
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Trufas al ron. #postre #bueno #chocolate #delicioso
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Muffins de pera con granola (@untoquemassano). Hoy vine con esta receta riquísima que es SIN AZÚCAR Les dejo el paso a paso en historias destacadas en mi ig: @untoquemassano y de paso pueden seguirme :)
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Hojaldre de manzana con canela. Hojaldre de manzana con canela. Sencillo y rico postre.Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Merche Pascual
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Lentejas veganas con arroz al ras al hanout en olla rápida. #1receta1arbol #onerecipeonetree #mirecetario Yo hice el doble de cantidad, para congelar y tener para otro día, por eso se ve más cantidad de comida en las fotos. Para que la pr