Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 10 kg patatas
- 2 kg zanahorias
- 20 kg guisantes verdes
- 20 kg judías verdes
- 4 huevos
- sal y aceite de oliva a gusto
- 1 litro agua
- 2 atún
- 1 lata pepinillos verdes
- 1 lata aceitunas hueso
- Mayonesa casera
Pasos
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Pelar las verduras – Cortar las papas y las zanahorias en cubitos de poco más que un cm de lado.
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Cocinar en agua hirviendo con sal, incorporando primero la zanahoria y a los 5 minutos las papas. – Retirar y dejar entibiar. – Condimentar con un chorro de aceite de oliva.
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Cuando las verduras estén frías agregar las arvejas. – Incorporar la mayonesa, mezclar y servir.
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