Sándwich helado

Ingredientes

• 370 gramos leche condensada
• 600 ml nata para montar
• Galletas rectangulares
• Chocolate de postres
• Leche
• Cacao en polvo
• Pistachos

Pasos

• Fundimos el chocolate de postres con un poco de leche en el microondas.

• Sobre papel de horno hacer tiras de chocolate, meter al frigorífico.

• Batir la leche condensada con la nata bien fría, hasta que quede un poco espesa.

• Forrar un molde con papel de horno, colocar una capa de galletas.

• Añadir la mitad de la nata, poner las tiras de chocolate y cubrir con el resto de la nata.

• Cubrir con otra capa de galletas, procurando que queden igual que las galletas de la base.

• Llevar al congelador, mejor de un día para otro.

• Sacar un rato antes de consumir para que ablande.

• Fundir el chocolate de postres con un poco de leche al microondas para decorar y picar los pistachos.

• Sobre un plato espolvorear cacao, cortar el helado para hacer el sándwich (de una galleta o dos), bañar la mitad con el chocolate fundido, colocar en el plato y decorar con los pistachos.