Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 3 huevos
- 200 gr harina de trigo
- 100 gr harina de algarroba
- 1 pizca sal
- 100 gr azúcar
- 1 sobre levadura
- 50 ml aceite
- 10 nueces
- 50 ml leche (puede ser vegetal)
Pasos
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Separar las yemas de las claras
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Levantar las claras hasta que queden consistentes y al tumbar no se caigan
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En un bol mezclar las yemas con el azúcar y un poquito de sal. Batir fuerte hasta que espume la mezcla
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Añadir el aceite y la leche y mezclar
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Añadir las harinas y la levadura tamizadas con un colador. Mezclar
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Añadir las claras levantadas con movimientos envolventes para que no pierdan el volumen
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Verter la mezcla en un molde con papel de horno en la base, poner pon encima las nueces y hornear a 180 grados durante 40 minutos
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Comprobar con un palillo y si al clavarlo y sacarlo sale seco, ya está hecho. A disfrutar!
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