Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 100 g aceite de oliva
- 1 diente ajo
- 500 g patatas en tacos
- 1 pizca sal
- 150 g chorizo en tacos
- 5 huevos
- 1 cucharada café levadura Royal
- 1 chorrito aceite de oliva
Pasos
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Calentamos el aceite 2 min 120° sofrito.
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Echamos el diente de ajo pelado y calentamos 1 min 120° sofrito.
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Pelamos las patatas, las partimos en tacos pequeños y lo echamos en la jarra, echamos una pizca de sal y programamos 6 minutos 120° vel 2.
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Añadimos el chorizo en tacos y programamos 1 min 120° vel 2.
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Lo pasamos por un colador y ponemos en un bol.
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Echamos los huevos y la levadura el la jarra y batimos 15 sec vel 5. Lo echamos en el bol con las patatas, mezclamos y dejamos reposar 5 minutos.
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Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén a calentar y echamos la mezcla del bol. Cuando veamos que ha cuajado la parte de abajo le damos la vuelta con un plato y cuajamos la otra parte.
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