Briwat de cacahuetes y dulce de leche para Ramadán

Ingredientes

• 500 g cacahuetes
• 1 sobre azúcar vainillado
• 1 cucharita mantequilla
• 6 cucharas azúcar
• 1/2 lata dulce de leche (de 397g)
• Hojas brick
• Miel
• aceite para freír

Pasos

• En una cacerola ponemos los cacahuetes y agua y las cocinamos durante 3 minutos, les quitamos el piel.

• 250 g la freímos con aceite hasta que se pongan doraditas y las mezclamos con 250 g crudas.

• Aparte en otro bol mezclamos los cacahuetes con 6 cucharas de azúcar y molimos todo bien.

• Una vez tenemos los cacahuetes bien los trituramos, mezclamos con la vainilla, la mantequilla y el dulce de leche, formamos bolitas de 25 g, ponemos cada bola en la hoja brick que hemos cortado y formamos un triángulo.

• Freímos las briwat en abundante aceite y cuando cogan color dorado las sacamos y las ponemos en la miel.

• Ver el vídeo https://youtu.be/eUjB4e0-1dc

• Receta de miel casera para dulces de ramadán https://youtu.be/b7sByOVkbFY