Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- Unas anillas de calamar o pota congeladas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 cucharadita curry
- 3-4 cucharadas aceite oliva
- Sal
Pasos
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Lavar, pelar y picar las verduras. Ponerlas a dorar en una cazuela con el aceite caliente.
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Cuando empiecen a dorarse añadir las anillas descongeladas y escurridas. Salar al gusto.
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Dar unas vueltas y añadir el curry, el vino y medio vaso de agua.
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Remover y cocinar a fuego suave unos 30-40 minutos, hasta que el calamar esté en su punto.
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Se puede acompañar con arroz integral, cous cous,...
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