Buñuelos de manzana rellenos de natillas

Ingredientes

6 personas

• 150 gr harina repostería
• 50 gr azúcar
• 1 sobre levadura
• 100 ml leche
• 1 huevo
• 1 manzana
• Limón
• Para rebozar:
• Azúcar
• Canela
• Para las natillas:
• 800 ml leche
• 1 sobre natillas Royal
• 3 cucharadas azúcar

Pasos

• Lo primero que haremos será pelar la manzana y cortarla a daditos pequeño.

• La pondremos en un bol con agua y un chorrito de limón. Reservaremos.

• En otro bol, pondremos : la harina, la levadura, el azúcar y pondremos el huevo.

• Toda esa mezcla la removeremos. Seguidamente añadiremos la leche y volveremos a mezclar de nuevo. La textura tiene que ser como un yogur batido. Si nos queda muy espesa podemos ir poniendo leche hasta conseguirlo.

• Añadiremos la manzana por último. Que previamente habremos escurrido del agua con limón.

• Cuando esté lista la masa, la dejaremos reposar una media hora.

• Pasado ese tiempo, pondremos una sartén al fuego con bastante aceite de oliva suave.

• Cuando esté caliente con una cuchara sopera iremos poniendo pequeñas cantidades de masa en el aceite y freiremos los buñuelos. Dejaremos que cojan un poquito de color por todos sus lados.

• Haremos esa operación hasta acabar con toda la masa. Todos los buñuelos los pondremos sobre un papel secante, para sacar todo el aceite sobrante.

• Por último cada buñuelo lo rebozaremos por una mezcla de azúcar y canela.

• Y... con esto ya tenemos nuestros buñuelos de manzana riquísimos y fáciles de hacer.

• A continuación haremos las natillas, que cómo salen para 5 natillas individuales, aprovecharemos para rellenar los buñuelos y con el resto haremos unas deliciosas natillas con una galleta encima.

• Las natillas no os describo cómo se hacen, porque viene las instrucciones en la misma caja de natillas Royal.

• Cuando acabemos de hacer las natillas, que estarán caliente, cogeremos en una jeringuilla un poco de natillas que inyectaremos uno a uno un poco en cada buñuelo. Y listo ya tenéis estos irresistibles buñuelos de manzana rellenos de natillas

• Solo deciros...QUE APROVECHE!!!