Brownie de chocolate y nueces

Ingredientes

• 200 gramos chocolate negro (1 tableta y 3/4)
• 120 gramos azúcar (1/2 vaso)
• 85 gramos harina
• 1 cucharadita levadura (o bicarbonato)
• 110 gramos mantequilla
• Nueces
• Ralladura de piel de limón (o esencia de vainilla)
• 4 huevos

Pasos

• El primer paso es poner el chocolate y la mantequilla en un bol y meterlo en el microondas para que de derrita. Una vez derretido lo lo mezclamos bien.

• A continuación ponemos los 4 huevos y el azúcar en otro recipiente bol. Seguidamente agregamos la harina y la cucharadita de levadura y mezclamos muy bien. Tiene que quedar una mezcla espesa sin grumos.

• Una vez mezclado incorporamos el chocolate y la mantequilla que habíamos derretido y seguimos mezclando.

• Por último incorporamos las nueces peladas, sin trocear, únicamente podemos machacar con la mano antes de echarlas.

• En un recipiente para horno, untaremos un poco de mantequilla y harina para que no se pegue.

• Incorporamos en el recipiente la mezcla y... Atención! Este es el paso más importante! Lo introducimos en el horno previamente precalentado, a 180 grados durante 30 o 35 minutos.

• El brownie tiene que quedar por dentro menos seco que un bizcocho al uso, pues su textura es diferente. Por eso podemos pinchar de vez en cuando para comprobar si esta hecho por dentro, vigilando que no quede seco.

• Espero que lo disfrutéis! Esta buenísimo con un poco de helado y fruta!